» Flöns :
Flöns ist eine besondere Art von Blutwurst, welche Grütze enthält (Grützwurst).
Für 6 Portionen
Den Reis in Salzwasser gar kochen. Die Wurst in der Pelle (sofern es sich um keine Plastikpelle handelt) braten.
Ansonsten Pelle entfernen, die Wurst schräg in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden und ganz kurz anbraten.
Man ißt Flöns, indem man die weich gewordene Wurstmasse mit der Gabel aus der Pelle drückt.
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