Rezepte

Rievkooche, Nonnefützje oder Döppekuchen?
Oder vielleicht Himmel un Ääd, das paradiesische Gericht, in dem sich Himmel (Äpfel) und Erde (Kartoffeln=Erdäpfel) vereinen?
Die rheinische Küche hält so manche verführerische Leckerei parat, die einfach mal wieder auf den Speiseplan gehört oder auch Neu-Rheinländer zum Ausprobieren verleiten sollte. Hier einige Rezept-Links, die Lust auf rheinischen Schmaus wecken:

• Döppchenskuchen (Döppeköche)

• Flöns

• Grünkohl

• Halber Hahn (Halve Haan)

• Himmel und Erde (Himmel un Äd )

• Miesmuscheln

• Reibekuchen

• Sauerbraten

• Schnibbelbohnensuppe

• Linsensuppe süß - sauer

• Graupensuppe mit Pökelrippchen

• rheinisches Vollkornbrot

• rheinischer Kesselkuchen

• rheinische Lumpensuppe

• rheinischer Puddingschlood

• rheinische Pepse