• 280 g Weizenschrot
• 280 g Roggenschrot
• 140 g Leinsamen
• 140 g Sesam
• 100 g Sonnenblumenkerne
• 500 g Weizenmehl
• 1 l Buttermilch
• 3 Würfel Hefe oder Trockenhefe
• 250 g Rübenkraut
• 1 Eßl. Salz

Alle Zutaten zu einem Brei verarbeiten und in einer, mit Brotbackpapier ausgelegten
Backform 2 1/2 Stunden bei 150 Grad backen.